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Von Brotbänken, Erdäpfeln und Brauhäusern : Nahrungsmittelbedarf, Lebensmittelherstellung, regionale Kost ; Kolloquium: "Zum Wandel der Ernährungskultur im 20. Jahrhundert in Deutschland", Erfurt 2005 und weitere Beiträge / Hrsg. von Gudrun Braune und Peter Fauser im Auftrag der Volkskundlichen Kommission für Thüringen .... - Erfurt : 2006. - 152 S. : zahlr. Ill. ; 8° - Thüringer Hefte für Volkskultur ; 13 (= Schriften der Volkskundlichen Beratungs- und Dokumentationsstelle für Thüringen .

Subjects--Index Terms: Alltagskultur Ernährung Thüringen Volkskunde